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Länderinfo
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Land des Tages: Jordanien |
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Jordanien (arab.: الأÙ?رْدÙ?Ù†al-Urdun) ist ein Staat in Vorder-Asien. Es grenzt an Israel, die Palästinensischen Autonomiegebiete, Syrien, den Irak, Saudi-Arabien und das Rote Meer (Golf von Akaba, dort Seegrenze zu Ägypten). [mehr...] |
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Geographie : Städte |
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Die größten Städte sind (Stand 1. Januar 2005): Amman 1.217.924 Einwohner, Zarqa 473.177 Einwohner, Irbid 295.962 Einwohner, Ar-Rusayfah 261.843 Einwohner, Wadi as-Sir 193.613 Einwohner, Aqaba 101.769 Einwohner, Madaba 82.457 Einwohner und Al-Baq'ah 80.231 [mehr...] |
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Geschichte |
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Das Jordantal gehört zu den ersten Gebieten, in denen die Menschen vom Jagen und Sammeln zum Ackerbau übergingen. Aus dem dort seit Jahrtausenden geübten Sammeln (ältester Nachweis in der benachbarten Levante 17.000 v. Chr.) von Wildgetreide (Weizen und [mehr...] |
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Verwaltungsgliederung |
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Jordanien gliedert sich in zwölf Gouvernorate. Diese sind:
Ajlun, Al-Fuhais, Al-Balqa, Al-Karak, Al-Mafraq, Amman, Aqabah , At-Tafilah, Irbid, Jarash, Ma'an, Madaba und Zarqa. [mehr...] |
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Shanghai (China)
Kultur und Sehenswürdigkeiten: Kulinarische Spezialitäten
Die Restaurantszene der Stadt erfährt zahlreiche Veränderungen. In den letzten Jahren wurden neue raffinierte und vornehme Lokale eröffnet. Dem Gast bietet sich eine große Auswahl an Restaurants, die indische, koreanische, französische oder eine andere Küche anbieten. Die chinesische Küche der Stadt bildet hier keine Ausnahme. Ein Wiederaufleben des Shanghai Chic der 1930er Jahre brachte viele elegante, moderne Lokale mit sich, die Hausmannskost aus Shanghai servieren. Des Weiteren gibt es zahlreiche kantonesische Restaurants, die durchaus mit jenen in Hongkong konkurrieren können und ausgezeichnetes Essen in stilvoller Umgebung bieten.
Restaurants mit Aussicht befinden sich überwiegend am Bund. Empfehlenswert ist dort das stilvolle, sehr vornehme "M on the Bund". Dort wird dem Gast kontinentales Essen und eine atemberaubende Aussicht auf das Stadtviertel angeboten. Rund ums Shanghai Center, in der Nanjing Road, findet man eine Reihe guter Lokale. Für die US-amerikanische Küche und Rock'n Roll bieten sich das "Hard Rock Cafe" und das "Malone's" an. Gegrilltes vom Barbecue bekommt man im "Tony Roma's Famous For Ribs" im Shanghai Center.
Das "Old French Concession Area" in Shanghai ist eine lebhafte Gegend mit vielen Restaurants, Pubs, Bars und Cafés. Im erstklassigen "Sasha's" werden dem Gast elegant präsentierte, kontinentale Gerichte in einer schönen Umgebung serviert. Das hippe und lässige "Planet Shanghai" ist besonders an Wochenenden gut besucht. Für schmackhafte Shanghai-Küche empfehlenswert ist das "Henry", das besonders bei den hier lebenden Ausländern beliebt ist. Im Stadtbezirk Pudong gibt es nicht nur Büros in riesigen Wolkenkratzern. Eine Reihe von Hotels bieten hervorragende Restaurants, wie zum Beispiel das "Grand Cafe" und "On-56" im "Grand Hyatt Shanghai" sowie das "Garden Cafe" im "Shangri-La Hotel".
Die Shanghai-Küche beinhaltet viel frischen Fisch, Schalen- und Krustentiere. Charakteristisch ist eine Kochtechnik, die heute in ganz China praktiziert wird: das Rotkochen. Aus einer dunklen Soja-Sauce und Reiswein wird ein Fond bereitet, in dem das Gargut (Fisch, Fleisch oder Geflügel) mehrere Stunden köchelt. Ein klassischer Begleiter zu allen Mahlzeiten ist Reis. Spezialitäten aus Shanghai sind zum Beispiel "Shanghai Crab" (knusprig gebratene Shrimps), Aal in Öl und "Tausendjährige Eier" (schwarze Eier, Föhrenblüteneier).
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Haben Sie sich auch
vertippt? Hier eine Auswahl der
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