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Stadtinfo
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Stadt des Tages: Budapest |
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Budapest ist die Hauptstadt und zugleich größte Stadt der Republik Ungarn. Mit etwa 1,7 Millionen Einwohnern (Stand 2005) ist Budapest die siebtgrößte Stadt der Europäischen Union. Die Einheitsgemeinde Budapest entstand 1873 durch die Zusammenlegung [mehr...] |
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Geografie : Geografische Lage |
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Budapest liegt an der Donau, die an dieser Stelle das ungarische Mittelgebirge verlässt und in das ungarische Tiefland fließt. Die höchste Erhebung in Budapest ist der 527 m hohe János-Berg. [mehr...] |
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Politik : Stadtteile |
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Die Stadt besteht aus drei ehemals selbständigen Städten, die erst 1873 zur Gemeinde Budapest vereint wurden. Auf der östlichen, flachen Seite der Donau liegt Pest, das zwei Drittel der Stadtfläche einnimmt, auf der westlichen, bergigen Seite Buda (dt. [mehr...] |
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Politik : Städtepartnerschaften |
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Budapest unterhält derzeit (2005) Städtepartnerschaften mit folgenden Städten:
New York (USA), seit 1991
Fort Worth (USA), seit 1990
Wien (Österreich), seit 1990
Berlin (Deutschland), seit 1992
Frankfurt am [mehr...] |
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Ungarn
Kultur: Gastronomie
Die ungarische Küche wird insgesamt als relativ schwer angesehen, was zum Teil auch zutreffend ist. Das Nationalgericht ist Pörkölt, das im deutschsprachigen Raum aber unter Gulasch bekannt ist und das es in zahreichen Variationen gibt. Das in Ungarn bekannte Gulyás entspricht ungefähr der deutschen Bezeichnung „Gulaschsuppe“. Weltberühmt ist, neben dem Paprika, das auch gemahlen als Gewürz besonders in der ungarischen und mittlerweile auch in ausländischen Küchen verwendet wird, der Tokajer (ung.: Tokaji), dem süßen Dessertwein aus dem Tokajer Weingebiet. Beim Tokajer werden nur spätreifende Rebsorten verwendet, so dass die Weintrauben nicht nur von den trockenen, heißen Sommern, sondern auch von den langen, warmen und nebelreichen Herbsten profitieren.
Weitere bekannte ungarische Spezialitäten sind unter Ungarische Küche genannt.
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